角场营元宵

时间:2014年08月07日信息来源:河南特产 点击: 收藏此文 ?#21632;?#20307;:

  河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村有470余户村民,是远近闻名的元宵之乡。

  场营村元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆,柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香。元宵馅浓稠香软,细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼?#23567;?#20803;宵皮口感细腻黏糯,有弹性。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性,无明显的流感,口味常常过于甜腻或者油味过重。

  现在,角场营元宵?#22204;?#36234;有名,销往全国各地。被农业部评为“全国一村一品”。

(作者:鹤壁特产 编辑:河南特产)

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