济源冬凌茶

时间:2014年08月07日信息来源:河南特产 点击: 收藏此文 【字体:

  冬凌茶采用纯天然珍贵冰草冬凌草与多种药食同源植物,经科学配方精制而成的新一代具有独特功能的保健茶,其明显的清咽润喉功效和一定的?#31181;?#21693;部细菌作用,对急慢性咽炎患者、咽痒、灼热多言加重、咽异物感、咽干涩、咳嗽不爽等有显著的改善作用的保健茶。

  王屋仙草

  在《愚公移?#20581;?#20027;人公愚公的故里,有两座大山,闻名天下。“太行、王屋二山,方七百里,高万刃”。的句子是许多中国人都耳熟能详的。其中王屋山最为神秘,古?#20185;?#31192;的王屋山蕴藏着许多深邃的传奇,古?#22013;疲?ldquo;禹封九山,王屋为首”。王屋山为中华文明的发祥地,被成为“天下第一洞天”。是道家三十六洞 天七十二福地之首。每霜降后,该种草挂着冰霜,薄如蝉翼,遇阳光而不化,遇风沙而不落,当地称为“仙草”。?#32454;?#19990;纪七十年代,全国药材大普查,河南省医学研究所张覃沐教授在济源首先发现冬凌草后,会同中科院昆明植物研究所孙汉董教授,河南中医学院,河南医科大学,河南生物研究所等科研单位进行多学科的研究。1977年,冬凌草被收入《中华人民共和国药典》,并编入《全国中草药汇编》。

  功效

  冬凌草 的性味和功用为:苦、?#30465;?#24494;寒,清热、解毒、活血止痛,用于咽喉肿痛、扁桃体炎、蛇虫咬伤、风湿骨痛等。主要成分有挥发油和二萜类、冬凌夏草甲素、乙素、丙素、丁素、戊素、?#20102;?#20197;及α一香树脂醇,还有5个未知结构成分。还含有无机元素铁、锌、硒等。主要作用有:抗肿瘤、抗菌作用和解热降燥等功效。

  冬凌草的抗瘤作用,在民间主要用来防治食管癌。但是当地长期很少有患这种疾病的。实验动物移植性肿癌,如艾?#32454;?#27700;癌、肝癌、网状细胞肉瘤等均有?#31181;?#20316;用;能防止亚硝酸胺所引起的大鼠食管上皮增生转变为癌;对多种球菌及杆菌有明显的抗菌作用临床实验证明,冬凌草对食管癌、贲门癌 、原发性肝癌及乳癌等有明显缓解症状作用,有稳定和缩小瘤体及延长病人生命的效果。与化疗合用,可减轻化疗药物的不良反应,提高疗效,对食管上皮重度增生也有一定的疗效。另外,对急性喉炎、急性化脓性扁桃体炎有显著疗效,对慢性支气管炎及慢性咽炎等也有良好效果。

  研究发现冬凌草还具有解热、降燥润喉、降血脂、降血压等功效。对感冒发热、口舌生疮、焦热上火等都有较好的预防和治疗作用。可作为中老年人和一些特殊人群,如教师、演?#34180;?#25773;音员?#28909;?#24120;保健饮品,且有延?#26680;?#32769;之功效。

  冬凌草在鹤壁太行山一带,当地百姓“户户有之”。患牙痛、咽喉痛,泡水饮服,三次即愈。民间有“日饮冰凌草一碗,防皱去斑养容颜,亮嗓清音苦后甘,驱除病魔身心安”之说。

  冬凌草适应性强,对土壤要求不严,选择在干燥、不易积水的沙性或轻粘质土种植。种植时间在春秋为宜,亩种4000株左右。冬凌草主要管理是中耕除草,防积水。冬凌草的药用部位是全株,因此,它的产量?#32454;擼?#19968;般亩产干草500公斤以上。作药用,在开花前采收,因为此时的冬凌草药理作用最强;作冬凌草保健茶,在整个生长期均可,鲜叶直接泡茶或与菊花、金银花等配合饮用,?#37096;?#26194;干或烘干备用。

  真假辨伪

  真茶与假茶,一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、?#32622;?#21475;尝的方法,最后综合判断出是真茶?#25925;?#20551;茶。

  鉴别真假茶?#20445;?#36890;常首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为真茶;凡具有青腥味,或?#24615;?#20854;他气味者即为假茶。同?#20445;?#36824;?#23665;?#21512;茶叶色泽来鉴别;用?#32959;?#19968;把茶叶放在?#23383;?#25110;?#30528;?#23376;中间,摊开茶叶,精心观察,?#28909;?#32511;茶深绿,红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,当为真茶。若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致,即有假茶之嫌。

  如果通过闻香观色还不能作出抉择,那么,还可取适量茶叶,放入玻璃杯或白色瓷碗中,冲上热水,进行开汤审评,进一步从汤?#21335;?#27668;、汤色、滋味上加以鉴别,特别是可?#28304;右颜?#24320;的叶片上来加以辨别:①真茶的叶片边缘锯齿,上半部密,下半部稀而疏,近叶柄处平滑无锯齿;假茶叶片则多数?#23545;?#22235;周布满锯齿,或者无锯齿。②真茶主脉明显,叶背叶脉凸起。侧脉7-10对,每对侧脉延伸至?#23545;等种?#19968;处向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相连,构成封?#25307;?#30340;网状系统,这是真茶的重要特征之一;而假茶叶片侧脉多?#35270;?#27611;状,直达叶片边缘。③真茶叶片背面的茸毛,在放大镜下可以观察到它的上半部与下半部是呈45-90度角弯曲的;假茶叶片背面无茸毛,或与叶面垂直生长。④真茶叶片在茎上呈螺旋状互生;假茶叶片在茎上通常是对生,或几片?#27934;?#29366;着生。

  储存方法

  藏茶禁忌:

  1. 忌茶叶含水量较多

  2. 严禁茶叶与异味接触

  明代王象晋在?#24230;?#33459;?#20303;?#20013;,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而?#19978;?#33261;”。唐代韩琬的《御史台记》写道:“贮于陶器,以防暑湿。”宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到:“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以?#23452;?#38754;填桶瓶上,?#19981;抑?#23454;。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍?#37319;?#28784;,再无蒸灰。”明代许次纾在《茶疏》中也有述及:“收藏宜用磁瓮,大容一二十斤,四周厚箬,?#24615;?#36142;茶,须极燥极新,专供此事,久乃愈佳,不必岁易。”说明我国古代对茶叶的保藏就十分讲究。现将当前家庭常用的几种贮茶方法介绍如下:

  第一  坛藏法  用此法贮藏茶叶,选用的?#33820;?#24517;须干燥无味,结构严密。常见的?#33820;?#26377;陶甏瓦坛,无锈铁桶等。另外,需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为红茶是经发酵加工而成的,花茶则以花香取胜,而绿茶?#32959;?#25104;一体,倘一家有几种风格不一,香气迥异的茶叶贮藏在一起,则会因相互感染而失去本来的特色。

  第二 罐藏法  有许多家庭采用市售的铁罐,竹盒或木盒等装茶。这些罐或盒,若是双层的,其防潮性能更好。装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶?#23545;?#26102;不饮,可用透明胶?#26898;?#21475;,以免潮湿空气渗入。

  第三 袋藏法  用得最多的是用塑料袋保藏茶叶,这也是家庭贮藏茶叶最简便,最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键是:一要茶叶本身干燥,二要选择好包装材?#31232;?/p>

(作者:济源特产 编辑:河南特产)

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