偃师银条

时间:2014年08月07日信息来源:河南特产 点击: 收藏此文 【字体:

  偃师地处伊洛河冲积平原,气候温和、水量适中,是银条的原产地域。2010年,偃师银条产量占全中国银条产量的95%以上。产品远销泰国、越南、蒙古、俄罗斯等8个国家和地区,深受客商欢迎,被称为“世界奇菜”。并被出席2001年上海 APEC会议的各国元首称为“世界奇菜”。2005年6月1日,国家质量监督检验检疫总局发布公告,偃师银条正式获得原产地域保护。银条是偃师特有的绿色健康食品。偃师当地采用高科技真空灭菌技术,将银条生产成罐头等色香味美的产品,远销海内外。

  品质特征

  银条?#32622;?#33609;石蚕、罗汉菜、螺丝菜等,在西北地区俗称“地灵”,学名银苗,银条菜等。属唇形科水苏属多年生草?#23616;?#29289;,为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一?#36136;?#33756;。地下茎白色,肉质脆嫩,无纤维,味甜,含水分较多,营养丰富,可炒食、煮食、凉拌等。地灵是生长在中国西部半干旱、半沙化土壤中的特殊植物。银条喜光照、耐潮湿,沙质土壤栽培尤为适宜。春分前后播种,谷雨前后苗齐,6、7月份进入旺盛生长期。银条生肓期约300天,一般亩产1800-2500公斤。

  营养价值

  富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和?#34987;?#37240;,是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。对人体有多种保健效果,延年益寿作用明显,在《中国蔬菜品种志》中已有详细的记载。河南偃师地区的“偃师银条”最为有名,具有悠久的食用历史。它富含一种被世界食品医药界誉为“健康宝贝”和“超强双歧因子”的物质-水苏糖。作为天然四糖的水苏糖,简单的结构表示为半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。是功效最优越的益生元,是已获得美国FDA认证的寡糖产品。添加水苏糖的食品,因为具有抗衰老、健康防病的功效,日渐风靡于日本和欧美市场。据现代科学测定:银条富含糖类、酚类、维生素C、?#20540;?#30333;、?#34987;?#37240;、有机酸等物质,对软化血管、降低血脂、改善血液循?#32938;?#26377;独特的疗效。

  地理标志

  根据《农产品地理标志管理办法》规定,河南偃师市越启银条种植专业合作社申请对“偃师银条”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2011年8月17日?#21152;?#30331;记。

  保护范围:偃师市城关、首阳?#20581;?#23665;化、岳?#30149;?#39038;县、佃庄、翟镇等七个乡镇。地理坐标为东经112°26′15″~113°00′00″,北纬34°27′30″~34°50′00″。

(作者:洛阳特产 编辑:河南特产)

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